Artisanal Pico cheese: Characterization of native microflora and attempts to improve quality.
Sandra Paula de Aguiar e Câmara
Sandra Paula de Aguiar e Câmara
Catarina Toscano Fonseca
Laurine Marie Parmentier
Andrea Herguedas Jorge
Rogério Manuel Pedro Medeiros
Ana Laura da Rosa Semião Melo Vasconcelos
Guilherme Sampaio Rodrigues Gonçalves
Yasmina Rodríguez
Ana Balibrea Escobar
Rúben Filipe Silva Luz
Wilson Rodrigues Tavares
Maria Margarida Almeida Lima
Alejandra Ros Prieto
Rúben Miguel Correia Rego