Desenvolvimento de um ecoprocesso para obtenção de sistemas nanofibrosos, a partir da valorização de subprodutos do leite, para aplicações biomédicas

Resultados & Impactos

Este projeto de doutoramento promove a valorização de subprodutos lácteos da Região Autónoma dos Açores, através do desenvolvimento de um ecoprocesso sustentável para a obtenção de biomoléculas ativas com aplicações biomédicas. O principal resultado esperado é a criação de sistemas híbridos inovadores, compostos por hidrogéis de caseína reforçados com nanofibras, destinados ao tratamento de feridas crónicas. Estas estruturas mimetizam a matriz extracelular, proporcionando um ambiente favorável à regeneração tecidular.

O projeto terá um forte impacto científico e tecnológico ao explorar metodologias ecológicas e sustentáveis de extração de caseína e de fatores de crescimento, recorrendo a consórcios microbianos e à acidificação natural. Simultaneamente, reforçará o conhecimento na área dos biomateriais, aplicando técnicas avançadas de caracterização e desenvolvimento de sistemas nanofibrosos. A nível biomédico, as soluções desenvolvidas visam responder a um problema de saúde pública relevante na região — o elevado número de casos de diabetes e de feridas crónicas associadas — propondo alternativas terapêuticas mais eficazes e acessíveis.

Para além da produção de conhecimento científico de excelência, o projeto contribuirá para a economia circular e para a sustentabilidade regional, criando novas oportunidades de valorização dos excedentes da indústria leiteira. Estão ainda previstos resultados com potencial de transferência para a indústria, nomeadamente o desenvolvimento de pensos avançados para aplicação clínica. O projeto reforça a ligação entre ciência, tecnologia e desenvolvimento regional, consolidando a capacidade de investigação da Universidade dos Açores e do tecido empresarial.